Existem 23 Katas em Kyokushin (não contando com os katas em ura). Estes vão sendo aprendidos de forma progressiva e são necessários para as passagens de graduação. Nos katas encontram-se algumas posições, técnicas básicas e deslocações que se devem conhecer num determinado nível. Em que consistem? Numa serie de movimentos de defesa e ataque codificados numa ordem pré-estabelecida. É importante conhecer todos os seus movimentos e saber qual é ou são as suas múltiplas aplicações reais: o bunkai. O kata deve ter uma aplicação ao kumite real, mas antes é também imprescindível que todos os seus movimentos sejam particados individulmente no kihon. Deve ter-se em atenção alguns aspectos essenciais no desenvolvimento dos katas: Pontos de concentração da força; ritmo de execução da técnica e a respiração. Acerca da origem dos katas e sabendo que eles foram aprendidos por Sosai quando ele praticou primeiro Shotokan (Shuri-te) e depois Goju-ryu (Naha-te) mostramos no quadro abaixo a sua procedência e a sua execução, que pode variar ligeiramente, dependendo da organização. Shuri-te Naha-te Taykyoku sono ichi, ni, san https://www.youtube.com/watch?v=KOEgRrWZh48 Sokugi taikyiku sono ichi, ni, san https://www.youtube.com/watch?v=YO2iHEW45_Y Pinan sono ichi, ni, san, shi, go https://www.youtube.com/watch?v=Rock1v3ywcM Yantsu (a) https://www.youtube.com/watch?v=vWnZcKLhlMs Tsuki no kata (b) https://www.youtube.com/watch?v=_cO62v7IPxk Kanku https://www.youtube.com/watch?v=-S5vVClxAvs Sushi-ho https://www.youtube.com/watch?v=MJIIAZ69x44 Sanchin https://www.youtube.com/watch?v=VS_Ayjecfd8 Tensho https://www.youtube.com/watch?v=lADX8rnmAIo Gekisai dai https://www.youtube.com/watch?v=HzJTsRDbI4Q Gekisai sho https://www.youtube.com/watch?v=QQaDE2toHI8 Saiha https://www.youtube.com/watch?v=seef79dPRy4 Seienshin https://www.youtube.com/watch?v=cjGJ6ycBmp8 Garyu (c) https://www.youtube.com/watch?v=4uh4C1TW5q0 Seipai https://www.youtube.com/watch?v=NOQNdZRul00 (a) Originária de Fukien, China (adaptada por Sosai Oyama) (b) Criada pelo Shihan Nakamura (c) Criada pelo Sosai Mas OyamaOs Katas